3月ベーシックレッスンメニュー
◇新玉葱のポタージュ
新玉葱の甘さを最少の材料で最大限に引き出して作る、温かいポタージュ☆
相性の良いオリーブオイルをかけて
◇春キャベツと自家製サルシッチャのパスタ
イタリアのソーセージの中身の作り方をマスターしましょう。応用範囲は広いです。旬のキャベツと合わせて優しい風味に。
◇燻製ローストビーフ
シンプルなローストビーフも燻製をかければ、極上な味わいに☆
ソースが要らない美味しさ。燻製の色々な活用法もご紹介します。
◇フルーツとマスカルポーネのふわふわクリーム
簡単で人気なふわふわチーズクリームに、フルーツを盛り付けて。
募集日程:3/24(金)11:00~
3/25(土)11:00~
3/26(日)11:00~
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3月レギュラーレッスンメニュー
◇プーリアのパンツェロッティ
プーリアのアグリトゥーリズモで教わった揚げピッツァ。
生地にある食材を入れることで、もちっとした食感に。
切ると、トマトソースとモッツァレッラが出てきます♪
生地にある食材を入れることで、もちっとした食感に。
切ると、トマトソースとモッツァレッラが出てきます♪
◇ホタルイカとふきのとうのパスタ
旬の早春食材の絶妙な組み合わせをパスタソースに。
ふきのとうの苦みが良いアクセント☆
ふきのとうの苦みが良いアクセント☆
◇鶏なんこつのふっくら卵 ペスカーラのマンマ風
料理上手なペスカーラのマンマに教わった卵料理。
箸休め的にも重宝する一品です。
箸休め的にも重宝する一品です。
◇緑野菜のシンプル煮
野菜を柔らかく煮てたっぷり食べられます!
オリーブオイルの使い方がポイント☆
オリーブオイルの使い方がポイント☆
募集日程:3/16(木)19:00~
3/20(月・祝)11:00~
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ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
初めての方も安心してお越しくださいね。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
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